Например: Как приготовить Мохито дома?

Корндоги или сосиски в тесте на шпажках

569
18.02.2014
Закуски

 Корндоги или сосиски в тесте на шпажках

О таком блюде, как корндог, слышали далеко не все. Вместе с тем, блюдо это очень простое, хотя весьма калорийное. Традиционный корндог – это обычная сосиска в тесте, наколотая на шпажку и обжаренная в кипящем масле. Такое блюдо уместно на пикнике, в походе. Интересная подача точно заинтересует детей. Итак, приступим к приготовлению этого заморского фаст-фуда.

Ингредиенты для корндогов или сосисок в тесте на шпажках:

  • Сосиски – 8-10 шт.;
  • Мука кукурузная (или мелкая крупа) – 1 ст.;
  • Мука – ½ ст.;
  • Молоко – 1 ст.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Соль – ¼ ч.л.;
  • Сода пищевая – ¼ ч.л.;
  • Черный перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт корндогов или сосисок в тесте на шпажках с фото:

Готовим тестоНачинаю с приготовления теста для корндогов. Смешиваю муку кукурузную с обычной пшеничной мукой, содой и специями. Делаю небольшое углубление в сухой смеси и вливаю молоко, разбиваю яйца и тщательно все перемешиваю, используя венчик. Тесто должно быть достаточно густым, иначе оно будет стекать с сосисок.

 

 

 

 

Подготовка сосисокКогда тесто готово, приступаю к подготовке сосисок к обжариванию в масле. Очищаю их от обертки. Если сосиски в натуральной оболочке, тогда с них стоит срезать «хвостики». Я рекомендую выложить сосиски на чистое бумажное полотенце, чтобы убрать с них лишнюю влагу. Если этот шаг пропустить, тесто может не равномерно покрыть колбасное изделие. В моем распоряжении были шпажки, предназначенные для приготовления шашлыка в духовке. Они слишком длинные и не подходят для приготовления корндогов, поэтому я разрезала их пополам и вставила в сосиски.

 

 

Обволакиваем сосискиНа а теперь самое интересное: обволакиваю соски кукурузным тестом, приготовленным ранее. Если у вас есть детки, можете привлечь их к этому занятию. Уверена, им очень понравится этот процесс.

 

 

 

 

Корндоги или сосиски в тесте на шпажкахОбжариваем корндоги в масле. Фритюрницы у меня нет, т.к. я все-таки за здоровое питание. Поэтому корндоги я жарила на обычной сковороде, используя немного растительного масла. Возможно, сосиски, приготовленные во фритюрнице, выглядят эстетичнее, но в них больше масла, а это уже лишнее. Когда сосиски подрумянились со всех сторон, выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки жира. Готовые корндоги подаются прямо на шпажках. Они отлично сочетаются с горчицей и кетчупом. Приятного Вам аппетита!

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звезд
Загрузка...
Похожие статьи
Кабачки с сыром в духовке
Кабачки с сыром в духовке
233
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
  Блюдо, которое я покажу сегодня, чрезвычайно простое, но при этом вкусное, легкое и полезное. Готовить буду кабачки с
Овощное рагу
Овощное рагу
251
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Лето и ранняя осень – это время, когда на продуктовых рынках, в магазинах наблюдается изобилие свежих овощей. Овощи
Комментировать

© 2011 — 2017. «Kokteily-Doma.Ru - Рецпты блюд и коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях». Копирование материалов с сайта запрещено.