Например: Как приготовить Мохито дома?

Коктейль Джин Физз (Gin Fizz)

4 935
04.04.2014
Коктейли в шейкере (shaken), Коктейли лонги (Long Drinks), Коктейли с джином

 Коктейль Джин Физз (Gin Fizz)

Рецепт коктейля Джин Физз (Gin Fizz)

В далеком 1888 году Henry C. Ramos принял решение открыть собственный бар, и именно тут создается легендарный рецепт восхитительного и вкуснейшего напитка. Удачное сочетание подобранных ингредиентов, нежный и в тоже время яркий вкус, уникальный аромат – все это сделало коктейль Джин Физз одним из самых востребованных напитков в Новом Орлеане. Fizz – шипение. И правда, напиток удивляет ярким шипением, густой пеной и интересной структурой. Сегодня рецепт претерпел определенные изменения, поэтому, приготовить его в домашних условиях сможет практически каждый.

Ингредиенты

  • газированная вода – 60 мл;
  • сок свежего лимона – 20 мл;
  • джин – 40 мл;
  • сахарный сироп – 15 мл.

Способ приготовления

  1. В шейкер добавляем значительное количество колотого льда;
  2. Добавляем все ингредиенты, кроме газированной воды;
  3. Взбиваем в течение 2-3 минут;
  4. Процеживаем и наливаем напиток в стакан;
  5. Добавляем газированную воду.

Указания

Технология — «шейк» Размер – «длинный» Стакан – «хайбол»

Количество порций: 1

Коктейль Джин Физз (Gin Fizz)

Напиток желательно выпить, пока он шипит.  Так вы сможете в полной мере насладиться его уникальными вкусовыми качествами.  Я обычно перед приготовлением коктейля предварительно охлаждаю все ингредиенты.  Лимонный сок делаю самостоятельно, так как консервированный сок может испортить весь вкус.

Коктейль Джин Физз (Gin Fizz)

Я стараюсь всегда украсить бокал с напитком.  Это может быть кусочек апельсина, лимона или же лайма, обязательно с трубочкой.  Бокал можно предварительно охладить и сделать легкий «иней» по краям (края бокала обмакиваю в лимонный сок, а потом в сахар).

Вариации рецепта

Вариации рецепта

Джин Физз приобрел популярность во всем мире.  И в разных барах, его готовят по-особенному.  Несколько раз я пробовала коктейль, который был дополнен не газированной водой, а сладким напитком.  Достаточно вкусно, но порой бывает приторно.

Henry C. Ramos делал свой напиток немного иначе, и я как всегда, решила приготовить традиционный вариант, без изменений.

  • джин – 45 мл;
  • сок лимона – 30 мл;
  • содовая вода – 70 мл;
  • яичный белок – 1 шт;
  • сахарный сироп – 10мл.

Взбиваем ингредиенты в шейкере без содовой.  Добавляем лед.  Потом процеживаем напиток в стакан и добавляем содовую.

Вариации рецепта

Именно этот рецепт вызывает у меня истинный восторг.  Вкус невероятно насыщенный, пенка густая, консистенция – уникальная.  Но, в барах зачастую не делают традиционный рецепт именно из-за наличия белка, так как он не подвергается термическому воздействию.

Вариации рецепта

Если вы хотите попробовать настоящий коктейль с добавлением белка, то очень внимательно отнеситесь к выбору яиц (лучше всего домашние, самое главное – свежие).

Вариации рецепта

Если эта статья помогла вам в приготовлении коктейля, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях (внизу есть специальные кнопочки).  Если у вас есть свои интересные вариации  данного рецепта, присылайте их нам, и мы все вместе приготовим такой коктейльчик.

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звезд
Загрузка...
Похожие статьи
Коктейль Вишневка
Коктейль Вишневка
7506
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
  Рецепт коктейля Вишневка Используя вишневый ликер или же настойку, вы можете создать очень вкусный и яркий
Коктейль Зеленая фея (Green Fairy)
Коктейль Зеленая фея (Green Fairy)
7753
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
  Рецепт коктейля Зеленая фея Абсент имеет ярко выраженный аромат трав и в тоже время отличается высокой крепостью.
Коктейль Александр
Коктейль Александр
5103
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
  Рецепт коктейля Александр Этот напиток отличается сладостью и нежностью, имеет достаточно густую консистенцию. А
Комментировать

© 2011 — 2017. «Kokteily-Doma.Ru - Рецпты блюд и коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях». Копирование материалов с сайта запрещено.