Например: Как приготовить Мохито дома?

Картофель с вешенками в духовке

5 627
07.10.2016
Горячие блюда

 Картофель с вешенками в духовке

Картофель готовится обычно быстро, в зависимости от сорта бывает вкусным и очень вкусным, поэтому этот овощ приходит на выручку любой хозяйке, когда нужно приготовить что-то быстро, вкусно и желательно еще и полезно. Картошку я стараюсь или варить в пароварке, или запекать в духовке, поскольку в таком виде она менее калорийна, нежели жареная в большом количестве масла. Дочитав этот рецепт до кона, вы узнаете, как можно приготовить вкусную картошку с грибами вешенками, потратив минимум сил и времени на готовку.

Ингредиенты для картофеля с вешенками в духовке:

  • картофель – 1 кг;
  • вешенки – 500-700 г;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • черный перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • свежая зелень петрушки для украшения.

Пошаговый рецепт картофеля с вешенками в духовке с фото:

Отвариваем грибыПодготовка ингредиентов для данного блюда займет минимум времени, поэтому уже в самом начале можно включить духовой шкаф на прогрев до 200 градусов. Вешенки промываю хорошенько, оставляю немного стечься и закидываю в кастрюлю с кипящей водой. Провариваю вешенки минут 10 для того, чтобы их ножки стали мягче.

 

 

 

 

Нарезанный картофельПока варятся вешенки, картофель очищаю от кожуры, хорошенько промываю под водой и нарезаю ломтиками толщиной около 3-4 миллиметров. Небольшой совет: если вы хотите, чтобы картошка получилась вкусной и вас в запасе есть немного свободного времени, нарезанный картофель можно залить холодной водой и оставить на некоторое время. Делается это для того, чтобы из него вышел лишний крахмал. После такой процедуры картофель получится вкусным, разваристым, а главное – полезным.

 

 

 

Чистим лукОчищаю луковицу от шелухи, промываю и нарезаю тонкими полукольцами. Отравляю лук к нарезанному картофелю.

 

 

 

 

 

Сливаем воду с грибовТем временем, грибы уже готовы. Сливаю с них воду, оставляю в сите, чтобы лишняя влага стекла. Нарезаю грибы на кусочки среднего размера. Тут все зависит от личных предпочтений: кто-то любит более крупные кусочки, кто-то помельче.

 

 

 

 

Подготовка к запеканиюЕмкость для запекания смазываю растительным маслом и отправляю в нее картофель, лук, грибы. Добавляю одну столовую ложку растительного масла, соль, перец, лавровый лист. Томатную пасту я заменила заправкой, сделанной из красного сладкого перца. Она придает блюду красивый цвет, но можно использовать и традиционную томатную пасту.

 

 

 

 

Готовая картошкаВсе ингредиенты перемешиваю и наливаю в форму ½ стакана воды. Накрываю крышкой и отправляю в духовку минут на 40-45.

 

 

 

 

 

Картофель с вешенками в духовкеВот такая картошка с вешенками у нас получилась! Блюдо отлично подойдет на второе на обед или в качестве основного блюда на ужин. Не забудьте перед подачей украсить веточкой зелени. Приятного всем аппетита!

кулер для воды воронеж купить недорого
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звезд
Загрузка...
Похожие статьи
Картошка жареная с сальцем
Картошка жареная с сальцем
1681
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Начался сезон молодого картофеля, и мне хочется все чаще готовить из него. Такая картошка очень нежная, вкусная и
Свинина в рукаве
Свинина в рукаве
1684
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
  Свинина – очень вкусное, ароматное и сочное мясо. Приготовить мясо можно по-разному, но каждая хозяйка стремится к
Комментарии
  • Ольга
    10 Ноя, 2016

    вместе с крахмалом в воду выходит огромное количество витаминов. Так что о полезности картофеля после вымачивания ,вы зря написали

Комментировать

© 2011 — 2018. «Kokteily-Doma.Ru - Рецпты блюд и коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях». Копирование материалов с сайта запрещено.