Например: Как приготовить Мохито дома?

Картофель с вешенками в духовке

3 177
07.10.2016
Горячие блюда

 Картофель с вешенками в духовке

Картофель готовится обычно быстро, в зависимости от сорта бывает вкусным и очень вкусным, поэтому этот овощ приходит на выручку любой хозяйке, когда нужно приготовить что-то быстро, вкусно и желательно еще и полезно. Картошку я стараюсь или варить в пароварке, или запекать в духовке, поскольку в таком виде она менее калорийна, нежели жареная в большом количестве масла. Дочитав этот рецепт до кона, вы узнаете, как можно приготовить вкусную картошку с грибами вешенками, потратив минимум сил и времени на готовку.

Ингредиенты для картофеля с вешенками в духовке:

  • картофель – 1 кг;
  • вешенки – 500-700 г;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • черный перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • свежая зелень петрушки для украшения.

Пошаговый рецепт картофеля с вешенками в духовке с фото:

Отвариваем грибыПодготовка ингредиентов для данного блюда займет минимум времени, поэтому уже в самом начале можно включить духовой шкаф на прогрев до 200 градусов. Вешенки промываю хорошенько, оставляю немного стечься и закидываю в кастрюлю с кипящей водой. Провариваю вешенки минут 10 для того, чтобы их ножки стали мягче.

 

 

 

 

Нарезанный картофельПока варятся вешенки, картофель очищаю от кожуры, хорошенько промываю под водой и нарезаю ломтиками толщиной около 3-4 миллиметров. Небольшой совет: если вы хотите, чтобы картошка получилась вкусной и вас в запасе есть немного свободного времени, нарезанный картофель можно залить холодной водой и оставить на некоторое время. Делается это для того, чтобы из него вышел лишний крахмал. После такой процедуры картофель получится вкусным, разваристым, а главное – полезным.

 

 

 

Чистим лукОчищаю луковицу от шелухи, промываю и нарезаю тонкими полукольцами. Отравляю лук к нарезанному картофелю.

 

 

 

 

 

Сливаем воду с грибовТем временем, грибы уже готовы. Сливаю с них воду, оставляю в сите, чтобы лишняя влага стекла. Нарезаю грибы на кусочки среднего размера. Тут все зависит от личных предпочтений: кто-то любит более крупные кусочки, кто-то помельче.

 

 

 

 

Подготовка к запеканиюЕмкость для запекания смазываю растительным маслом и отправляю в нее картофель, лук, грибы. Добавляю одну столовую ложку растительного масла, соль, перец, лавровый лист. Томатную пасту я заменила заправкой, сделанной из красного сладкого перца. Она придает блюду красивый цвет, но можно использовать и традиционную томатную пасту.

 

 

 

 

Готовая картошкаВсе ингредиенты перемешиваю и наливаю в форму ½ стакана воды. Накрываю крышкой и отправляю в духовку минут на 40-45.

 

 

 

 

 

Картофель с вешенками в духовкеВот такая картошка с вешенками у нас получилась! Блюдо отлично подойдет на второе на обед или в качестве основного блюда на ужин. Не забудьте перед подачей украсить веточкой зелени. Приятного всем аппетита!

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звезд
Загрузка...
Похожие статьи
Картошка жареная с сальцем
Картошка жареная с сальцем
592
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Начался сезон молодого картофеля, и мне хочется все чаще готовить из него. Такая картошка очень нежная, вкусная и
Свинина в рукаве
Свинина в рукаве
612
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
  Свинина – очень вкусное, ароматное и сочное мясо. Приготовить мясо можно по-разному, но каждая хозяйка стремится к
Комментарии
  • Ольга
    10 Ноя, 2016

    вместе с крахмалом в воду выходит огромное количество витаминов. Так что о полезности картофеля после вымачивания ,вы зря написали

Комментировать

© 2011 — 2017. «Kokteily-Doma.Ru - Рецпты блюд и коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях». Копирование материалов с сайта запрещено.