Например: Как приготовить Мохито дома?

Как выглядит рождественский стол в Германии?

1 152
23.11.2016
Новости

 

rozhdestvenskie-bluda

Рождество в Германии – это спокойный праздник, который проходит в семейном кругу. Традиционно люди одеваются в темно-зеленые и красные цвета, а улицы и дома украшают золотыми и красными цветами.

Что предлагают на ярмарках?

Еще с ноября по стране открываются рождественские ярмарки, а одной из наиболее примечательных является Нюрнбергская. Здесь нет пластиковых гирлянд и коммерческой музыки – все строго натуральное. В каждом городе свои традиции, но во всей стране популярностью пользуются жареные каштаны, сувенирные щелкунчики, имбирные пряники и печеные яблоки.

Повсеместно продают глинтвейн – красное горячее вино со специями, которое готовят на открытом огне на улицах или в кафе. Настоящий немецкий глинтвейн бывает крепким и слабым. В крепкие добавляют ром, коньяк и травяные настойки на спирту.

Что выставляют на рождественский стол?

На рождественском столе в Германии часто присутствует рыба, являющаяся давним символом христианства, а также много закусок. В канун праздника пекут печенье и пироги.

По традиции для святого ужина немцы готовили 7 или 9 блюд, отдавая предпочтение злакам, семенам и другим продуктам, олицетворяющим новую жизнь:

  • яйца;
  • икра;
  • мак;
  • пшеница;
  • бобы и горох.

Считалось, что молочная пшеничная каша с маслом и медом и вовсе имеет магические свойства.

Основное блюдо

Главным блюдом на Рождество в Германии считается гусь. С середины ноября местные фермеры активно раскармливают своих птиц, чтобы подороже можно было их продать к празднику. Для рождественских блюд готовят птиц, которых держали в тесных вольерах. Мясо у них более нежное, поэтому позволяет свободно пастись. На праздник гусей запекают, фаршируют и подают с винным соусом.

В каждом ресторане и даже каждой семье есть свой рецепт приготовления птицы к Рождеству. Наиболее популярен метод запекания гуся с черносливом и яблоками, но также некоторые жарят его с клецками.

Альтернативный вариант

Альтернативным или дополнительным рождественским блюдом может стать свинина с квашеной капустой. С давних времен считается, что блюдо символизирует в будущем году счастье и здоровье. К основному блюду всегда готовят гарнир в виде овощей, картофеля или салата. В некоторых городках Германии с недавних пор на Рождество готовят мясное фондю.

Рождественские пряники

Ни одно рождество в Германии не проходит без пряников, которые начинают печь в первых дней декабря. Сладости используют для украшения елки и дарят друг другу до Рождества. Все немецкие детишки верят, что вкусные подарки приносит младенец Христос, поэтому сладости называют Христовыми узелками.

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звезд
Загрузка...
Похожие статьи
Кто такой Максим Поляков?
Кто такой Максим Поляков?
175
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Одной из ключевых фигур в мире космонавтики стал Максим Поляков. Еще недавно это имя никто не знал, а сегодня о нем
Комментировать

© 2011 — 2019. «Kokteily-Doma.Ru - Рецпты блюд и коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях». Копирование материалов с сайта запрещено.